Para aquellos que no estén familiarizados con este evento, los Restaurant and Bar Design Awards son una competencia reconocida internacionalmente, obviamente dedicada al diseño de bares y restaurantes. El concurso atrae a arquitectos famosos de todo el mundo, con más de 500 entradas en los últimos siete años. Ahora, el evento llegó a su octava celebración y se llevó a cabo en Old Truman Brewery en Londres el 29 de septiembre de 2016. Estos son algunos de los resultados más notables.
Mejores ganadores generales
Blue Wave: la mejor barra en general
El ganador del premio al Mejor Bar General de este año fue el Blue Wave diseñado por los arquitectos de El Equipo Creativo . El bar está ubicado en Barcelona, España. El concepto aquí era crear una decoración marina auténtica e intrigante utilizando como inspiración la imagen de una ola a punto de romper. La proximidad del bar al agua y la orientación estratégica son cruciales para su éxito.
German Gymnasium – mejor restaurante en general
Cuando se encargó a Conran & Partners que rediseñara el German Gymnasium, inmediatamente supieron que el enfoque tenía que ser único, capaz de celebrar la historia del edificio y hacer que mirara hacia el futuro de una manera emocionante. El edificio se construyó originalmente en 1864 en Londres para la Sociedad Gimnástica Alemana y muchas de las características originales de arquitectura y diseño se conservaron e integraron en el nuevo diseño junto con adiciones contemporáneas.
Mejores ganadores del Reino Unido
Vagabond Wines de Finch Interiors: el mejor bar del Reino Unido
La idea principal detrás del diseño de este lugar fue encontrar el término medio entre una enoteca tradicional y un bar londinense contemporáneo. Finch Interiors logró encontrar este equilibrio y materializarlo en un hermoso diseño. En Vagabonds Wines puede encontrar una gran variedad de vinos especialmente seleccionados que puede disfrutar en el lugar o llevar a casa. Tiene un aspecto muy moderno y moderno combinado con elementos antiguos y vintage.
Ganadores de la categoría del Reino Unido
Archivo de Haptic Architects: el mejor restaurante o bar en un espacio comercial
Ubicada en Ramsgate, Reino Unido, Archive es una tienda de estilo de vida diseñada por Haptic Architects . Ocupa una sección de un arco victoriano de dos pisos y el diseño interior está definido por fuertes influencias escandinavas. Dentro del arco se pueden encontrar una serie de estructuras de techo a dos aguas hechas de madera contrachapada de abedul. Estas funciones de la casa como el espacio de juegos para niños y los baños. Todos los muebles fueron elaborados localmente y detallados por los diseñadores.
Craft London de Design Research Studio: el mejor bar de Londres
Craft London es el resultado de la colaboración entre Stevie Perle y Tom Dixon de Design Research Studio . Es un lugar híbrido: restaurante, cafetería, coctelería y tienda, todo en un solo lugar. Aquí puede encontrar todo tipo de productos creados utilizando casi exclusivamente productos británicos de agricultores. La dedicación a los productos locales también es visible en el diseño interior, que es una combinación de tweed escocés, piedra caliza británica y muebles y accesorios de iluminación diseñados en Londres .
The Handmade Burger Co. de Brown Studio: el mejor restaurante en un espacio de transporte
Mejor conocido por su lugar de hamburguesas en la estación Grand Central de Birmingham, el Handmade Burger Co. es un restaurante especial diseñado con materiales recuperados y muchos elementos inusuales. El proyecto fue desarrollado por Brown Studio y el objetivo era hacer que el proyecto fuera lo más rentable posible mientras se aseguraba de que el diseño definiera la ubicación. Como resultado, los diseñadores eligieron un aspecto industrial.
Iberica by Lazaro Rosa Violan Studio – mejor restaurante de Londres
Situado en Victoria, Londres, a pocos minutos de la estación de tren, el restaurante Iberica se encuentra en la primera planta y en la planta baja del edificio Zig Zag. Es un restaurante que celebra la gastronomía española y sirve platos elaborados con productos artesanales importados y vinos españoles exclusivos. El diseño fue creado por el arquitecto Lázaro Rosa Violan . El restaurante también tiene su propio bar y terraza.
Nando’s Harrogate por STAC Architecture – Ganador de la categoría Fast/Casual
Nando’s ocupa un edificio de 1960 en Parliament Street en Londres. Fue diseñado por STAC Architecture , un estudio que se centró en darle un aspecto industrial pulido con cálidos detalles en madera. El resultado fue un diseño híbrido, no precisamente tosco pero tampoco demasiado elaborado. El restaurante tiene paredes de color tierra, mesas de madera y lámparas diseñadas a medida que le dan un toque de color al espacio.
Nando’s Old Street de Moreno Masey – Ganador de múltiples premios de restaurante
En Old Street en Londres puedes encontrar otro restaurante Nando’s. Este fue un proyecto de Moreno Masey y esta vez el diseño interior es rico y colorido en todas partes. Las paredes y el techo presentan una exhibición única de líneas de cheurón similares a los pisos de parquet antiguos y el piso está revestido con un patrón de panal. Un toque brillante de color proviene de los asientos de cuero rojo.
No. 1 Duke St. por Box 9 Design & Red Deer Architects – mejor pub
El premio al mejor pub del Reino Unido fue para No. 1 Duke Street, un bar y restaurante de barrio independiente con un interior muy agradable y fresco. Decorado con un estilo contemporáneo por Box 9 Design & Red Deer Architects , el pub es el lugar perfecto para ir si quieres relajarte mientras disfrutas de una bebida y tal vez también algo delicioso para comer, dándote la bienvenida con sus paredes de colores claros, mesas sencillas. y cómodos asientos.
Tattu de Edwin Pickett – mejor restaurante independiente
Como su nombre indica, Tattu es un restaurante con un diseño inspirado en el arte corporal y su historia y cuidado al detalle. Ubicado en el distrito de Manchester en el Reino Unido, el restaurante presenta un diseño contemporáneo basado en el concepto original desarrollado por el propietario en colaboración con el diseñador Edwin Pickett . Ofrece cocina china y está organizado en tres zonas, una es el comedor en el primer piso, otra es el bar en la planta baja y luego el Parlor que es una zona privada.
The Printing Press de Goddard Littlefair: el mejor restaurante y bar en un hotel
The Printing Press es una combinación de bar y restaurante que forma parte del George Hotel en Edimburgo, Reino Unido. Fue diseñado por Goddard Littlefair y tiene capacidad para un máximo de 92 personas. El interior está definido por materiales como madera de roble, latón, cerámica, cuero, terciopelo, vidrio y mármol, una combinación inusual y rica.
The Refinery de Fusion Design and Architecture: el mejor bar independiente
Puedes encontrar The Refinery en Reagent’s Place en Londres. Es el destino perfecto tanto para visitantes como para lugareños. Aquí podrá disfrutar de un bar, restaurante y terraza al aire libre desarrollado por Fusion Design and Architecture . Utilizaron materiales y acabados simples, queriendo darle al lugar un aspecto auténtico y acogedor, libre de glamour innecesario.
Windwood Kitchen de Design Command: el mejor restaurante en otro espacio
A solo minutos del centro comercial Clayton Square puedes encontrar Wildwood Kitchen, un restaurante y bar contemporáneo ubicado en un antiguo centro comercial. La entrada tiene 16 metros de altura y conduce a un espacio donde se sirven todo tipo de delicias personalizadas y ensaladas frescas. El resto del restaurante está diseñado con un ambiente informal y moderno similar. Este fue un proyecto de Design Command .
Ganadores de categorías internacionales y del Reino Unido
Dacong’s Noodle House de Swimming Pool Studio: el mejor techo
Al diseñar la Casa de fideos de Dacong en Shanghái, Swimming Pool Studio fue impulsado por el deseo de crear un espacio moderno con características tradicionales. Los diseñadores centraron la mayor parte de su atención en el techo, queriendo que se destacara. Partieron de la forma simple del cubo y la utilizaron para construir una instalación compleja y llamativa hecha de madera. El resultado fue este diseño 3D complementado con mesas y bancos bajos y todo tipo de decoraciones de pared temáticas.
El Moro by Cadena + Asociados Concept Design – mejor identidad
Al decorar un espacio como El Moro, que ofrece el mejor chocolate caliente y churros de México desde 1935, es importante comprender qué hace que ese lugar sea especial y capturar su identidad única en el diseño. Es lo que hizo Cadena + Asociados en este caso, centrándose primero en entender la historia de la marca para plasmarla en una decoración única definida por revestimientos clásicos, vidrieras y un conjunto gráfico y simplista.
Flash by MODE – la mejor discoteca
Encontrar un club nocturno memorable puede ser un verdadero desafío. Si un diseño interior interesante y glamoroso está en su lista de prioridades, entonces debe visitar el club Flash. Está ubicado en Bansko, Bulgaria y se inauguró en 2015. El diseño fue desarrollado por Studio MODE y el resultado es realmente impresionante. Con un tema de color oscuro, el club tiene un interior opulento pero también acogedor organizado en salas de estar espaciosas y acogedoras.
Generator de DesignAgency: el mejor color
En 2015 se inauguró Generator Paris en el distrito 10. Ocupa un edificio de oficinas de 8 pisos construido en 1985 que fue transformado por Studio d’Architecture Ory & Associes en colaboración con DesignAgency . Como todos los demás albergues de Generator, este ofrece alojamiento asequible en una ubicación privilegiada, definido por colores vibrantes y una decoración muy hogareña. El albergue parisino puede alojar hasta 916 huéspedes en habitaciones compartidas, dobles y en el ático. Esto hace que esta estructura sea la propiedad de Generator más grande hasta la fecha.
Kino de Stonehill & Taylor – mejor pop-up
El ganador del premio al mejor pop-up de este año fue Kino, un espacio diseñado por Stonehill & Taylor, un estudio establecido en 1986 en Nueva York y que utiliza un enfoque colaborativo, siempre tratando de generar ideas de diseño nuevas e innovadoras para cada proyecto. Se encarga de una variedad de proyectos diferentes, desde hoteles de lujo hasta diseños de prototipos.
Kitty Burns por Biasol Design Studio – mejor café
El café Kitty Burns se encuentra en Abbotsford, Australia. Fue diseñado aquí por Biasol Studio en 2015 y ocupa una superficie de 360 metros cuadrados. Lo puedes encontrar debajo de la icónica Skipping Girl de Melbourne y tiene un diseño muy divertido y fresco. El techo de 6 metros de altura deja entrar mucha luz natural, lo que le da al espacio una sensación muy abierta y fresca, pero sin quitarle su atractivo acogedor y cohesivo.
Taiyo de Maurizio Lai – mejor iluminación
Taiyo es un restaurante de sushi ubicado en Milán, Italia. Diseñado por Maurizio Lai y su característica más destacable es la iluminación. El espacio se organiza en un gran espacio central y otras dos estancias. El techo está decorado con una instalación geométrica y las paredes están revestidas con una combinación de vidrio, metal y madera. Las instalaciones de iluminación tienen un aspecto muy gráfico y artístico, y están diseñadas para servir tanto como fuentes de luz artificial como elementos decorativos.
La Bona Sort de Jordi Ginabreda Studio – mejor superficie interior
El restaurante Tapa’s La Bona Sort ocupa una antigua casa construida originalmente en el siglo XVI. Se encuentra en Barcelona, España y tiene un gran patio, un desván y cuadras, como los tradicionales albergues catalanes. El interiorismo fue un proyecto de Jordi Ginabreda Studio . El equipo se encargó de actualizar el diseño y el patio. El restaurante ocupa los antiguos establos y se extiende hacia el patio, con una gran terraza parcialmente cubierta.
Thaikhrun de JMDA: la mejor comida callejera
La mejor manera de describir Thaikrun es como una experiencia gastronómica informal que transfiere la autenticidad de la cocina y la cultura tailandesas a otros lugares del mundo. Así los define literariamente ya que su nombre es una combinación entre la palabra Thai y Khun que significa “tu”. Básicamente, Thaikrun es tu Tailandia. Celebra la comida callejera y su autenticidad. El diseño ganador fue un proyecto de JMDA .
Torchy’s Tacos by Chioco Design – mejor restaurante al aire libre
Cuando se encargó a Chioco Design que creara el nuevo restaurante insignia de Torchy’s Tacos, el equipo sabía que tenía que encontrar una manera de celebrar la ubicación y la historia de la marca respetando al mismo tiempo los estándares y requisitos de un restaurante moderno. Imaginaron el restaurante abierto al entorno. Una serie de columnas de color rojo brillante sostienen el techo que presentaba tragaluces. El diseño es muy accesible, lo que hace que el restaurante se sienta muy acogedor. Puedes encontrarlo en Austin, Texas.
Ganadores de la categoría internacional
Foxglove de NC Design & Architecture: el mejor bar de Asia
Nadie sospecharía que detrás de una simple tienda de paraguas podrías encontrar un bar increíble, pero esa es en realidad la historia detrás de Fixglove. El bar fue diseñado por NC Design & Architecture y está disfrazado de tienda de paraguas. Puede acceder a él a través de una puerta secreta en la parte trasera de la tienda. La idea era hacer que los invitados se sintieran parte de una sociedad secreta como las que se dice que existieron en Gran Bretaña. Es un mundo de fantasía inspirado en las aventuras de un caballero inglés. Para acceder a la barra hay que tocar el mango de un paraguas específico.
Jo Grilled Food de WhiteRhino Design Group: el mejor restaurante de Oriente Medio y África
Puedes encontrar este restaurante inusual en Teherán, Irán. No parece gran cosa desde el exterior, aunque tiene un cierto aspecto misterioso y moderno. Ingrese para encontrar una decoración industrial con acabados de paredes resistentes, vigas de techo expuestas, accesorios de iluminación de hierro forjado, mesas de madera con marcos de metal y sillas a juego. Es un diseño creado por WhiteRhino Design Group.
Kat & Theo de Aviva Collective – el mejor bar de América
El ambiente dentro del restaurante y bar Kar & Theo en Nueva York es muy especial. Aviva Collective diseñó el espacio utilizando materiales recuperados inspirados en el sur de Europa, queriendo darle al espacio un aspecto ecléctico que une el viejo y el nuevo mundo. Tiene suelos de roble recuperados , paredes de ladrillo a la vista, lámparas de araña industriales y armazones de acero ennegrecido, y las zonas de estar son muy acogedoras, con asientos de cuero y mesas de madera.
Les Bains by RDAI – mejor restaurante de Europa
Originalmente construido para servir como una casa de baños privada en 1885. Se hizo popular en la década de 1970 cuando se transformó en un lugar de reunión para celebridades y modelos de moda, siendo frecuentado por artistas como David Bowie, Andy Warhol o Mick Jagger. En 2010, el edificio fue declarado inseguro, pero un año después se puso en marcha un proyecto de remodelación y ahora se puede disfrutar de una nueva versión de Les Bains con club y restaurante. Fue un proyecto de RDAI .
News Cafe by Studio A: el mejor bar de Oriente Medio y África
El primer New Cafe se inauguró hace dos décadas y este año el local de Johannesburgo recibió el premio al mejor bar de Oriente Medio y África. Aquí te recibe un ambiente hogareño en un espacio diseñado por Studio A. La decoración es contemporánea y vibrante, pero no sin carácter, calidez y encanto. El secreto de su éxito es la capacidad de ofrecer un ambiente único que hace que la gente regrese por más.
Pink Moon Saloon de Sans-Arc Studio: el mejor bar de Australia y el Pacífico
Escondido en un callejón en Adelaide, Australia, el Pink Moon Saloon se encuentra entre dos edificios de oficinas en un terreno que mide apenas 3,66 x 28 metros. Dentro de este pequeño espacio, los arquitectos de Sans-Arc Studio lograron adaptar un bar con una cocina y un patio al aire libre. El interior tiene paredes revestidas de madera y un techo inclinado con vigas vistas. Hay mucha madera aquí y esto hace que el bar se sienta realmente cálido y acogedor.
Shugaa by Party/Space/Design – mejor restaurante de Asia
Si alguna vez tiene ganas de comer deliciosos dulces mientras visita Bangkok, definitivamente debe visitar Shugaa, un restaurante creado por party/space/design . La inspiración para el diseño interior de este singular lugar de postres es el azúcar. La instalación colgante en la parte delantera del restaurante está inspirada en la estructura de los cristales de azúcar. En el interior, la decoración se define por una agradable combinación de madera clara y verde menta.
So 9 by Brandworks: el mejor restaurante de Australia y el Pacífico
El número 9 se considera afortunado en la cultura vietnamita y este restaurante lleva su nombre. So 9 está ubicado en Waterloo, Sydney, y es un entorno minimalista y contemporáneo que sirve auténtica comida callejera vietnamita. En el interior hay varias estaciones de cocina diseñadas estratégicamente para la preparación de platos específicos, lo que le da al restaurante un ambiente dinámico y emocionante. Así que 9 fue diseñado por BrandWorks .
Torafuku por Scott & Scott Architects – el mejor restaurante de las Américas
Scott & Scott Architects estuvo a cargo del diseño de un lugar llamado Torafuku, un moderno restaurante asiático ubicado en Vancouver, Canadá. Es un pequeño restaurante que solo tiene capacidad para 48 personas. Aquí puede disfrutar de versiones modernas de platos asiáticos tradicionales elaborados con ingredientes de origen local. El edificio del que forma parte el restaurante se construyó originalmente en el siglo XX.
